【南京农业大学学报杂志社简介】
《南京农业大学学报》(双月刊)创刊于1956年，是南京农业大学主办的综合性农业科学学术期刊，为自然科学版。主要刊登作物遗传育种、生理生态、栽培与耕作，植物病虫草害防治，生命科学，园艺科学，食品科学，动物医学，动物科学，资源与环境科学，农业应用化学及农业工程等学科的研究论文、实验技术、文献综述、科研简报以及反映最新成果的科技快讯。南京农业大学学报投稿格式请参考页面下方投稿要求。
《南京农业大学学报》获中国自然科学核心期刊、全国优秀科技期刊、第二届江苏省十佳科技期刊、中国期刊方阵“双效”期刊。
【南京农业大学学报杂志栏目设置】
研究论文、实验技术、文献综述、科研简报、科研快报
【南京农业大学学报杂志荣誉】
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【南京农业大学学报杂志参考目录2015年 4 期】
高静压降低食物致敏性的研究进展
一对单显性大豆抗疫霉根腐病基因的遗传分析及定位
外源24-表油菜素内酯对低氧胁迫下黄瓜幼苗氮代谢的影响
5-ALA对高温下无花果扦插幼苗的生长及叶片叶绿素荧光特性的影响
CaMV 35S启动子在菊花中驱动GUS外源基因的表达分析
【南京农业大学学报杂志优秀范例】
高静压降低食物致敏性的研究进展
摘要：高静压技术作为一种新兴的食品非热处理技术,在保持食物的天然风味、感官品质和营养价值的同时,能够对食物起到杀菌、灭酶、改善食物功能活性以及加工保藏特性的作用,也被认为是降低食物致敏性的重要技术.本文综述近年来高静压技术在降低或消除动植物过敏原致敏性的研究进展,并初步总结高静压诱导下过敏原致敏性改变的结构变化机制.